Besuch von drei Köchen Am Dienstag, dem
15.o1.2oo8, besuchte uns Herr
Götz und sein Kollege Herr Schmied im
HsB - Unterricht. 14 Tage später kam
Frau Kirchner zu uns. Sie erzählten uns
viel über ihren Beruf und ihre
Ausbildung. Herr Götz
erläuterte uns, dass die Ausbildung zum Koch 3 Jahre mit Qualifizierendem
Abschluss und 3 ½ Jahre ohne dauert. Voraussetzungen
für den Beruf Koch sind wie uns alle drei erklärten wie folgend: Teamfähigkeit,
Spontaneität, Stressresistenz, Freundlichkeit, Hilfsbereitschaft, Kreativität,
Organisationstalent. Anschließend
zeigte Herr Götz und Herr Schmied uns wie man dekorativ und zügig 20 Kanapees
herrichtet. Frau Kirchner bereitete mit uns ein 3-Gänge-Menü zu. Bei Herrn Götz und Herrn Schmied gab es:
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dekorative Kanapees
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Verzierungsmöglichkeiten
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Bei Frau Kirchner gab es:
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ummantelte Lende mit Speck
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Obstsalat auf Vanilleeis
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